ITSUMI

- İso'cum, Cuma akşamı Sushico'dan bir şeyler söylesek, bir şişe de Yakut açsak, balkonumuzda sefa yapsak, ne dersin?
- Canın sushi mi çekti, güzelim? Itsumi'ye götüreyim seni o zaman...

Vay anasını sayın seyirciler!! Şanslı günümdeyim demek! :) (İmge bunu söylerken, bir yandan da size göz kırpıyor - İmge winks. Internet efektleri, bazı durumlarda işe yarıyorlar demek ki...)

Sushiye bayılan biri olarak İş Kuleleri'ndeki Itsumi'ye daha önce hiç gitmemiştim. Eşim ise üç sene boyunca orada çalışmış biri olarak birçok kez gitmiş, ama aklına sushi-sever karısını götürmek gelmemiş. Hımmm.. Vay anasını sayın seyirciler, acaba ben çok şanssız bir kadın mıyım?! (İmge başını kaşıyarak, derin düşüncelere dalar.)

Neyse, sonuçta "İstanbul'daki Japonların tercihi", "biraz tuzlu ama kesinlikle o ünlü aşçısı için değer" denilen "meşhur" Itsumi'yi gördüm. Peki, gördüğüme değdi mi? Evet, kesinlikle değdi!! Ambians olarak büyük beklentileriniz olmasın. Ambiansı için gideceğiniz yerlerden biri değil çünkü Itsumi. Ama benim için ambians da önemli diyorsanız, yazlık mekanı olan Reina'daki restoranına gidebilirsiniz. Burası böyle bir yer:















Benim için yediklerim önemliydi ve sushiler inanılmaz lezzetliydi... Anlatılmaz yaşanır, hatta yenir ve yutulur cinstendi diyebilirim! Yanında da iki karafcık (bence o küçücük özel şişeler için uygun bir tanım oldu) dolusu Japon pirinç şarabı (sake) içtik. (Sonuncu resimdeki Unagi (üzerinde yılan balığı olan) favorilerimizden biri oldu. Susamlı roll'lar da öyle.. Dragon roll da süperdi, ama resmini bulamadım onun...) Detaylı bilgi ve fotoğraflar için Itsumi'nin web sitesini ziyaret edebilirsiniz. ITSUMI'nin ne anlama geldiğini de buradan öğrenebilirsiniz.













Bu arada sushi-sever olabilirim ama aynı zamanda chopstick tutma özürlüyümdür. Bu yüzden bildiğiniz çatalla yerim ben sushimi! :) Bu durumu gören anlayışlı garsonumuz bana süper bir chopstick yapıp getirmiş. Çatal kadar kolay kullanabildiğim ilk chopstickle de böylece tanışmış oldum. Buyrunuz, garsonumuzun pratik çözümünü görüyorsunuz alttaki resimlerde:

















Bu arada kardeşceğizlerimizin de kulaklarını çınlattık.

Zeynep'e not: "Somonu, yılan balığını, avokadoyu, susamı, yosun yapraklarını ayıklayıp, soya sosu falan da kullanmazsan, son derece leziz bir buharda pişmiş pirinç yiyebilirsin, Zeguşcum!"

Ongun'a not: Onlar obje değil, sushi! :)