Lezzet Önerileri: Burger@ ve Hasanbey Çiftliği

Cuma günü Mamut Art Project 2015'i gezdim. Fotoğraflarını burada bulabilirsiniz. Bu da ne ola ki diyorsanız, son üç yıldır gerçekleştirilen sanat ve genç sanatçılar adına çok olumlu bir proje. Genç sanatçılara alan ve görünürlük sağlamak amacıyla yapılan, ulaşılabilir sanatı destekleyen, genç sanatçıları destekleyen bir oluşum. Burada işleri beğenilen sanatçılardan İstanbul Bienali'ne katılanlar bile olmuş. Ben geçen senekini ve bu senekini gezdim. Kesinlikle bundan sonrakileri kaçırmayın derim. Gerçekten ilham verici işlerle ve bakış açılarıyla karşılaşmanın keyfi paha biçilemez. 

Yine spor ve sanatı birleştirdiğim bir gün olmasına karar vererek Maçka Küçükçiftlik Park'ta gerçekleşen bu etkinliğe Beşiktaş'tan yürüdüm. 55 sanatçının 400'e yakın eserini gördüm. Sonra Maçka Parkı'ndan yürüyerek Nişantaşı'na geldim. Ve beklenen an geldi: acıktım! Canım da anne köftesiyle yapılmış bir hamburger çekince dooğru Burger@'e attım kendimi. Şair Nigar Sokak'ın başında yer alan Burger@ minicik ve sevimli bir mahalle hamburgercisi. Birkaç şubesi daha varmış. İçinde közlenmiş biber, karamelize soğan, jalapeno biberi olan Barbeque Burger söyledim bir tane. Yanına patates kızartması falan almadım, soda söyledim ve hamburger ekmeklerinden birini de (alttakini) yemedim tabi ki. Alkışlar için teşekkürler, elleriniz dert görmesin. ;) Hamburger olarak kesinlikle en favorilerim arasına girecek lezzette olduğunu söyleyebilirim. Köftesinin sululuğu, ekmeğinin güzelliği, malzemelerin uyumu, servis nefisti. Bir dahaki sefere Cheeseburger denemeyi düşünüyorum (hâlâ aklımda olan Super Duper lezzetini sanki onda bulabilirmişim gibi geldi bana). Et tahtasında gelen Lokum ya da yeşillikler arasında servis edilen hamburger köftesiyle Fit Burger gibi alternatifler de mevcut. Anlayacağınız web sayfalarındaki ekstra romantik müzik dışında her şey güzel göründü gözüme. ;) Bence denemelisiniz.

İkinci önerim ise ilk kez alışveriş yaptığım, ama başta Dilara olmak üzere sağlıklı yaşam ve yemek bloglarında sık sık adını duyduğum Hasanbey Çiftliği olacak. Evdeki reçel ve bal stokumun tükenmeye başladığını görünce hemen ilk siparişimi verdim. Sayfaya girmişken biraz domates, biraz köy yumurtası, biraz peynir ve kurutulmuş domates de alarak paketimi kargo ücreti ödemeyecek boyuta getirdim. ;) Tamamı doğal ve katkısız olan ürünler ertesi sabah harika sarılıp sarmalanmış ve paketlenmiş bir şekilde elime ulaştı. 

Peyniri ve balı henüz denemedim, ama domates reçeli ve kayısı marmelatının lezzeti karşısında gözüm döndü diyebilirim. Kurutulmuş domatesleri, salkım domatesleri ve köy yumurtaları da harika. Bundan sonra İso'cumla birlikte evde tüketebileceğimiz kadar uzun süre kalacağımız zamanlarda mutlaka buradan bol bol sipariş vereceğim gibi görünüyor. Siz de gönül rahatlığıyla Bergama'dan bir koli sağlık sipariş edebilirsiniz, o kokulara ve o lezzetlere bayılacağınızı düşünüyorum.

Afiyet olsun!